Gli Yangnyeom: i condimenti coreani In Italia abbiamo olive, capperi, pomodori secchi e erbe aromatiche: caratterizzano i nostri piatti, le nostre ricette e sono i …
Scopriamo i condimenti coreani con lo chef Fabrizio Ferrari
Pronti a conoscere il cibo della Corea del Sud? Scopri sul blog di Coreanamente tutte le prelibatezze della terra del “calmo mattino”.
Cibo
10 curiosità sulla cucina dei templi buddisti coreani
In Corea i piatti a base di carne abbondano, ma la cucina coreana non è solo Bulgogi o pollo fritto. Il cibo preparato e consumato …
Il famoso Ginseng Rosso Coreano e i suoi benefici
I coreani adorano il ginseng! Nel paese del calmo mattino lo si assume non solo come ricostituente per le sue proprietà ma lo si usa …
PIATTI TIPICI COREANI: VIAGGIO NELL’HANSIK II
Dopo la prima parte dedicata a Bibimbap, Bulgogi, Mandu, Soondubu Jjigae e Japchae proseguiamo il nostro viaggio nell’hansik e nei piatti tipici coreani! 6. Galbijjim …
I benefici e la filosofia della cucina coreana
L’Hansik, la cucina coreana, è una vera propria filosofia culinaria. Molte ricette tradizionali offrono diversi benefici e sono considerate salutari per il nostro organismo. In …
HANSIK: 10 PIATTI TIPICI COREANI
A chi non piace l’hansik, la cucina coreana? È davvero facile rimanere conquistati dal cibo coreano fin dal primo assaggio… Ma quali sono i piatti …
I JANG: cosa sono i condimenti tipici coreani
In Corea del Sud esistono dei condimenti unici, che racchiudono e esprimono tutta l’eccezionalità della cucina coreana: sono i Jang, immancabili in ogni dispensa. Anche …
Le 12 regole principali per bere alcolici in Corea
Gli alcolici sono molto presenti nella vita sociale e lavorativa in Corea del Sud e con circa 119.000 bar e pub nel paese, è praticamente …
Come preparare il Bossam Kimchi: la video ricetta
Avete sempre desiderato preparare il vostro Bossam Kimchi home made ma non sapete da che parte iniziare? Ecco la video ricetta che fa per voi! …
5 abitudini da adottare per “coreanizzarsi”
Una mini guida semiseria per iniziare a vivere come in Corea del Sud